Les bienfaits nutritionnels des algues
Manger des algues… Si l’idée peut paraître surprenante, sachez que vous en consommez probablement régulièrement sans le savoir. En effet, les algues sont présentes dans de très nombreux produits industriels sous forme d’additif alimentaire, gélifiant ou épaississant que l’on retrouve sous leur nom de code (E 401 à E 407). Toutefois, sous sa forme entière, si la consommation d’algues est très fréquente chez les asiatiques, elle se fait beaucoup plus discrète dans les assiettes des occidentaux. Et pourtant, nous aurions tout à gagner en intégrant ces légumes de mer aux intérêts nutritionnels incontestables dans notre alimentation.
Une composition exceptionnelle :
De par leur richesse nutritionnelle, ces légumes de mer sont de véritables alliés santé.
