Adapter son mode de vie au régime sans gluten…

Suite à la découverte de votre intolérance au gluten, vous allez devoir modifier votre mode de vie.

Il est important d’organiser vos placards, votre frigo et votre cuisine afin d’éviter toute contamination croisée éventuelle. Emballez correctement vos produits une fois que vous les aurez ouverts.

Conseils Supplex :

– Bien lire les étiquettes lors de vos achats

– Ranger séparément vos aliments avec gluten de vos aliments sans gluten

– Dans votre congélateur, étiquetez vos aliments sans gluten afin d’éviter les erreurs.

– Nettoyez correctement vos ustensiles de cuisines, casseroles, cuillères…afin d’éviter la contamination lorsque vous cuisinez ou servez à table.

– Si vous utilisez un grille pain, il est conseillé de le nettoyer avant chaque utilisation.

– Cuisinez toujours vos plats sans gluten avant ceux contenant du gluten.

– Éviter les mixeurs ou aides mélangeurs, il se peut qu’il y ait des restes de farines

– Créez un espace de travail où vous pourrez cuisiner sans gluten sans risque de contamination

Lorsque vous aurez fini de ranger vos placards, faite la liste des aliments que vous ne pouvez plus consommer et allez chercher l’équivalent sans gluten dans vos supermarchés.

La première impulsion sera d’acheter toutes sortes de gâteaux mais vous vous rendrez vite compte que les produits proposés sont assez chers. Ils n’auront pas toujours la même texture, le même gout et la même odeur que les gâteaux avec gluten. Nombreux sont les produits non transformés qui peuvent être consommés par les intolérants au gluten : les viandes, le poisson, les oeufs, le riz, le lait et les légumes, les fruits…Aujourd’hui, une large gamme de produits existent pour les intolérants au gluten. Achetez les basiques afin de vous habituez à ces produits.

Les produits commercialisés sans gluten sont souvent pauvres en nutriments et ne vous apportent pas les apports nécessaires pour une journée. De plus, les gâteaux sont plus gras et plus sucrés qu’à la normal, il ne faut donc pas en abuser.

Supplex propose une gamme sans gluten enrichie en compléments naturels pour vous apporter des nutriments au quotidien grâce aux algues, germes de riz, levure et fibres végétales tous sélectionnés spécifiquement.

La semaine prochaine, nous aborderons les sorties entre amis et les voyages à l’étranger.