Archives de la catégorie: Recettes Salées Supplex

Retrouvez toutes nos recettes salées réalisées à partir de nos produits Supplex !

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22 Avr

Cake aux tomates

Préparation : 15 min – Cuisson : 30 min (Pour 6 personnes)

Ingrédients :

• 200 g de MIX CAKE
• 200 g de beurre fondu
• 4 œufs
• 200 g de quartiers de tomates
• Poivrons
• 40 g de gruyère râpé
• 30 g de parmesan râpé
• Sel
• Poivre

Préparation :

1/ Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir les quartiers de tomates et de poivrons. Laissez réduire et disposez-les soigneusement dans un moule à bords hauts.
2/ Dans un récipient, battez vigoureusement les œufs et le beurre fondu. Ajoutez le Mix Cakes progressivement en petites quantités avec une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3/ Incorporez le gruyère et le parmesan.
4/ Versez la préparation sur les tomates et enfournez dans un four préchauffé 30 min à 210°C (Th 7). Laissez refroidir puis démoulez avant de servir.

17 Nov

Recette de gnocchis à la parisienne sans gluten

Préparation : 15/20 min
Cuisson : 10/15 min
Difficulté : *

gnocchis a la parisienne sans gluten
Ingrédients :
200 g de mix choux
240  ml d’eau
4 oeufs
60 g de beurre
120 g de gruyère râpé
Sauce béchamel
Sel

Préparation :
1/ Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le beurre et 1 pincée de sel.

2/ A ébullition, versez le mix choux. Mélangez à feu doux jusqu’à dessèchement et formation d’une fine pellicule sur le fond de la casserole.

3/ Hors du feu, battez la dessèche avec une spatule. Ajoutez les œufs battus un à un en omelette et battez vigoureusement à la spatule. Ajoutez 20 g de gruyère. et mélangez à nouveau.

4/ A l’aide d’une poche à douille, détaillez dans de l’eau salée la préparation en petits bouchons d’environ 2 cm.
Laisser pocher pendant 8 min dans l’eau frémissante.

5/ Égouttez les gnocchis, dressez dans 4 plats à gratin individuels et nappez de sauce béchamel et du reste de gruyère.

6/ Faites gratiner les plats dans un four préchauffé à 180-200°C (Th 6/7) pendant 10 à 15 min. Bon appétit !

03 Août

Marbré au pesto et à la tapenade

Temps de préparation 10 minutes, temps de cuisson 40 minutes, 6 personnes

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 200 g de mix cake 
  • 10 cL d’eau
  • 2 œufs
  • 5 cL d’huile d’olive
  • 60 g de pesto
  • 60 g de tapenade

Préparation

1/ Dans un récipient, battre vigoureusement les oeufs, l’huile et l’eau.

2/ Ajouter les 200 g de Mix Cake progressivement en petite quantité jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3/ Séparer en deux parties égales : incorporer 60g de pesto dans la première partie, et 60g de tapenade dans la seconde partie.

4/ Verser les préparations en alternance dans un moule à cake.

5/ Enfourner, four préchauffé, Th 5/6, 170°C, 45 min.

6/ Démouler après refroidissement. Servir en entrée ou apéritif, tiède ou froid !

Conseil: Pour une note croquante, ajoutez 20g de pignons de pins légèrement grillés.

09 Avr

Feuilleté au fromage avec le mix choux de Supplex!

Nous remercions Clémence de nous avoir transmis cette vidéo de recette avec notre mix choux !

Avec la gamme mix cuisine, vous avez la possibilité de réaliser des recettes salées ou sucrées selon vos envies grâce à une base cuisine sans gluten prête à l’emploi.

Voici ici un exemple de feuilleté au fromage réalisé avec le mix choux Supplex : simple, rapide et gourmand !

Bonne dégustation!

 

 

06 Mar

Cake aux légumes du printemps

Temps de préparation 15 minutes, temps de cuisson 45 minutes, 6 personnes

cake_aux_legumes

Ingrédients (pour 6 personnes)

–          200g de légumes de printemps : 1 poignée de haricots verts, 1 carotte nouvelle, 1 poignée de pois gourmands, 2 petits navets

–          Un mix cake Supplex (sachet de 200g)

–          10 cL d’eau

–          5 cL d’huile d’olive

–          2 œufs

–          Persil et ciboulette

–          Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180 degrés (thermostat 6)
  • Coupez les légumes en petits morceaux
  • Dans un récipient, battez vigoureusement les œufs, l’huile d’olive et l’eau
  • Ajoutez le Mix Cake Supplex progressivement en petite quantité jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
  • Incorporez les légumes coupés, le persil et la ciboulette. Salez, poivrez et re mélangez encore un peu
  • Versez la pâte dans un moule à cake beurré au préalable et enfournez pendant 45 minutes
  • Attendre quelques minutes que le cake refroidisse avant de démouler et couper les parts

Conseil

Dégustez votre cake aux légumes du printemps avec une salade composée de saison, un plat équilibré et rafraîchissant, idéal à consommer tiède ou froid en entrée, plat ou même apéritif pour bien commencer le printemps !