Panna cotta amandes et fruits rouges

Ingrédients :

• 375 mL de Lait d’Amande Bio Supplex
• 15 cl de crème liquide entière
• 40 g de sucre blond
• 1 càc de sucre vanillé
• 1 càc d’agar agar
• 210 g de fruits rouges : cerises, fraises, myrtilles

Préparation :

1. Dans une casserole, versez le Lait d’Amande Bio Supplex, la crème liquide, le sucre blond et l’agar-agar. Portez à ébullition en mélangeant avec un fouet.
2. Versez la préparation dans 6 verrines et laissez refroidir.
3. Découpez en morceaux les fruits rouges, puis mettez-les dans une casserole avec un fond d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 min.
4. Versez la préparation des fruits rouges sur la Panna Cotta et servez bien frais !