Tag Archives: sans gluten

17 Avr

Cookies aux pépites de chocolat

 

Préparation : 15 min – Cuisson : 10-15 min

Ingrédients :

  • 100 g de sucre
  • 150 g de pépites de chocolat
  • 100 g de beurre
  • 2 œufs
  • 200 g de Mix Biscuits

1.Préchauffer le four Th 6, 180°C

2. Dans un saladier, versez les 200 g de Mix Biscuits, ajoutez le beurre en morceaux. Mélanger à la fourchette jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

3. Ajoutez les œufs battus grossièrement avec le sucre et mélanger pour bien les incorporez.

4. Ajoutez les pépites de chocolat et agglomérez rapidement pour former une boule en pétrissant le moins possible. Enveloppez la boule dans un film alimentaire et réservez au frais 30 min.

5. Sur une plaque de cuisson graissée, déposez des petites boules de pâte assez espacées et aplatissez-les légèrement. Laissez cuire 10-15 min.

6. Dégustez au goûter !

 

29 Mar

Présentation de l’ AFDIAG

lofo sz l'afdiagL’AFDIAG, Association Française Des Intolérants Au Gluten, a été fondée en 1989. Elle recense aujourd’hui plus de 6000 familles adhérentes.

L’Association est gérée par des cœliaques et des parents de cœliaques. Elle est épaulée par un Comité Médical de 45 membres et travaille avec le G.E.R.M.C (Groupe d’Étude et de Recherche sur la Maladie Cœliaque) qui regroupe les spécialistes français de cette pathologie.

L’AFDIAG a pour but d’informer, d’aider et de défendre les intérêts des intolérants au gluten (malades cœliaques) en particulier en collaborant avec des professionnels de la santé et des fabricants de produits diététiques sans gluten, comme Supplex.

Plus d’informations sur le site internet de l’AFDIAG : http://www.afdiag.fr/

Association Française Des Intolérants Au Gluten

15 rue d’Hauteville – 75010 PARIS
(métro Bonne Nouvelle)
tél. : 01.56.08.08.22
fax : 01.56.08.08.42

18 Mar

Gaufres au sucre

Préparation : 10 min – Cuisson : 3 à 5 min/gaufre (4 à 6 gaufres)

Ingrédients :

  • 200 g de Mix Crêpes
  • 2 œufs
  • 15 mL d’huile
  • 200 mL d’eau
  • 1/2 sachet de levure
  • 50 g de sucre
  • Sucre glace

Réalisation :

  1. Dans un récipient, versez le Mix Crêpes. Ajoutez la levure et les œufs battus avec le sucre. Bien mélanger. Ajoutez l’huile et l’eau progressivement en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  2. Ajoutez le fromage râpée.
  3. Dans un gaufrier, bien chaud et légèrement huilée, faites cuire les gaufres environ 3 à 5 minutes.
  4. A servir tiède ou froid saupoudrées de sucre glace.